管家,蒸蛋羹参加此生果,弥补维生素,增强抵抗力,小朋友的独爱!,fear


​鸡蛋羹是小朋友食谱中的常见菜式,养分丰厚又易于吸收,但一向吃水蒸蛋羹,孩子吃多了简单腻味,咱们无妨试试换个做法,令鸡蛋羹的口味更丰厚。今日就教我们一道橙子蒸蛋羹,淡淡的橙香,嫩滑的鸡蛋,还用了橙子来做容器,家里不爱吃鸡蛋的孩子喜爱的不得了。爱动手的宝妈们能够试试哦~

橙子养分极为丰厚且全面,含量丰厚的维生素C、P,能添加孩子机体抵抗力,一起橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道活动,有利于清肠通便,扫除体内有害物质。

​【资料】:鸡蛋 1个、橙子 1个

【做法】:1、把橙子肉用不锈钢汤匙挖出来,把挖好的橙子壳留下当容器(留意不要将橙皮挖破哦),橙肉捣烂捣出橙汁;

2、把鸡蛋敲到碗里打散;

3、拿个筛子,把橙汁过滤进蛋液里边,然后拌和均匀,这样能够让蛋液变得更顺滑,蒸完的蛋羹,也是滑嫩无比。

4、把拌和好的蛋液倒入橙子里,大约8分满就能够了,用汤匙撇掉浮沫;

5、​把橙子放入碗里,用保鲜膜连碗一起封着,用牙签在上面扎些小洞,锅内烧开水,水开后入锅蒸10~12分钟后即可;

蒸好后的蛋羹滑嫩可口,很像果冻布丁,再加上淡淡的香橙味,美好的滋味!

​【小提示】:

1、由于每个人购买的橙子鸡蛋巨细都不相同的,如果在菜谱的时刻下蛋液没有成型,多蒸一下就能够了。

2、千万不要装的太满,大约8分满就能够了,由于稍候蒸的时分,鸡蛋液还会再胀大一些。

3、喜甜的朋友能够在橙汁里加点白糖,滋味更鲜甜。